[옮김] "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드1 - 식사편

배고파 뒤지겠는데 돈이 없어서 앞으로 어떻게 하나 막연할 때가 있다.

지금부터 만원 돈으로 한달을 보낼 수 있는 가성비 ㅆㅅㅌㅊ 재료에 대해 알아보자.

돼지 뒷다리

오프라인 가격 : 2000-2500원(600g)

온라인 가격 : 400원 (100g)(배송비 별도)

 

흙수저도 고기를 섭취할 수 있게 해 주는 신이 내린 부위!

돼지고기 중 가장 저렴하면서, 여러가지 요리를 해 먹을 수 있다.

김치찌개, 된장찌개, 제육볶음, 갈비, 장조림, 돈가스, 탕수육, 수육국밥, 보쌈 등 여러 가지를 해먹을 수 있는 만능 부위이다.

 

뒷다리는 보통 생고기이기 때문에 맛이 아주 훌륭하다.

얼려 두면 1년 넘게 보관하며 먹을 수도 있다. 가격이 저렴한 정육점을 발견하면, 만원어치를 사서 두고두고 먹도록 하자.

최소 3달을 먹을 수 있다.

2000원에 판매하는 대신, 이미지처럼 통째로 주기 때문에 집에서 직접 썰어야 한다.

 

 

감자

오프라인 가격: 25000~30000원

온라인 가격: 13300원

 

감자는 온라인으로 구매했을 때 엄청나게 저렴한 식재료다.

조리법도 만능이다. 쪄먹기, 부쳐먹기, 튀겨먹기, 조려먹기, 말려먹기, 케찹에 찍어먹기 등등...

단백질이 풍부하고, 포만감이 높아 다이어트에도 좋다.

감자의 가장 큰 단점은 양이 많고, 배부르며, 오래 보관할 수 있다는 점이다.(3개월 이상)

 

감자는 습한 곳, 햇빛, 따뜻한 곳에 있으면 썩거나 싹이 트기 때문에

햇빛을 받지 않도록 박스 위에 신문지를 덮은 후 추운 곳에 보관하자.

그럴 리는 없겠지만 감자가 정 썩는다 싶으면 껍질을 전부 벗겨서 냉동실에 보관하면 된다.

이거 한상자면 만원 돈으로 몇달간 무한 단백질 보충이 가능하다.

 

미역

오프라인 가격: 온라인의 1.5배

온라인 가격: 9000원(500g)

 

마른 미역은 무게로 가성비를 생각했다간 오산이다.

이것은 물에 불리는 순간 15배로 불어나기 때문이다.

500g을 물에 넣어두면 7.5kg가 된다는 뜻. 고기 1근에 600g이니 엄청난 양이다.

 

미역의 ㅈ아점은 포만감이 높은데, 칼로리가 엄청나게 낮으며 조리가 아주 쉽다.

보관이 상당히 장기간 되는데, 햇빛, 습기가 없는 곳에 두면 2년도 보관이 가능하다.

미역에는 몸에좋은 필수영양소들이 많이 함유되어 있어,

금수저들이 먹는 비타민제 사먹을 돈 없는 흙수저들이 졸도하지 않게 해 준다.

 

 

김

오프라인 가격: 4000원(100매)

온라인 가격: 거의 동일

 

김은 값이 아주 저렴하고, 양이 많으며, 오래 보관할 수 있다.

영양성분도 미역이랑 흡사해서 몸에 아주 좋다.

밥에 싸서 간장 + 참기름에 찍어 먹으면 그야말로 금상첨화!

이것을 김치에 싸서 드셔보셔도 맛있다.

 

김을 구매할 때는 파래김이 아닌지 꼭 알아보고 사야 한다.

파래김은 그냥 김이 아니라 파래를 넣은 건데, 몸에는 더 좋지만 냄새가 진하고 질겨서 맛대가리가 업삳.

대신 가격은 김보다 1000원정도 더 싸니까 참고해라.

 

김은 미역국이랑 똑같은 레시피로 김국을 끓여 먹을 수도 있다.

 

돼지비계

이거 돼지 껍데기가 아니고, 말 그대로 비계다.

얘는 정육점에서 1kg당 500원에 팔아. (공짜로 주는 곳도 있음)

보통 이거 가져가는 사람들이 없어서, 사장들이 어디다 쓸 거나교 물어보는데

'먹을 거 없어서요'라고 말하면 불쌍해서 고기 조금 썰어서 주는 사장님도 있다.

 

식용유 없을 때 얘로 팬에 기르을 내도 좋고

이 비계를 익혀서 김치볶음밥 해도 꽤 맛있어.

 

개인적으로 내가 얘를 사 먹는 용도는 엄청나게 싼 값에 고기 맛이 나거든.

얘를 바싹 익히면 기름이 빠져나가고 작아지면서 되게 고소해지는데,

이걸 소금+후추에 찍어먹어도 맛있어.

 

김치찌개에 넣을 거 없을 때 얘 넣으면 놀랍게도 고기 넣은 거랑 똑같은 고기 맛이 나.

진짜 너무 굶어서 살 쪽쪽 빠지고 죽고을 것 같으면, 돼지비계라도 구입해서 먹는 것도 괜찮다.

 

팁 하나 주자면,

얘 기름 엄청나게 나오니까 국 같은데 넣고 싶으면

그냥 넣지 말고 팬에다가 한 번 태워서 기름 쭉 빼고서 넣는 게 좋다.

 

아 그리고 얘는 꼭 냉동실 보관해라 금방 상함

물론 겨울엔 밖에 두면 됨.

쌀차

수돗물 먹어도 죽니는 않지만, 그래도 역한 냄새 때문에 먹기가 좀 그렇다.

그럴 땐 쌀을 기름 없이 후라이팬에 볶는다. 거의 갈색 수준으로 태우듯이

그걸 물에 넣고 끓여 먹으면 쌀차가 된다. 맛은 누룽지탕이랑 똑같음.

그래도 수돗물이 찝찝하다 싶으면 3시간 있다가 윗부분만 떠먹으면 됨.

그럼 침전물은 가라앉아서 깨끗한 물을 먹을 수 있음.

 

청소년센터에서 무료급식 먹고 오기

어느날 내가 너무 춥고 배가 고파가지고, 114에 전화해서 배가 너무 고픈데

어디 저를 도와주실 곳 없냐고 물어봤더니 어디다 연결해주더라.

거기서 어떻게 어떻게 청소년센터 연결해 줬다.

내가 나이가 청소년이 아니었는데, 청소년센터에선 일단 오라더라

갔더니 가벼운 상담 5분정도 하고서, 당분간 여기 오셔서 아침, 점심, 저녁 해결하라고 하더라

그래서 3일동안 거기서 가정식 밥을 해결한 경험이 있다.

그런데 놀라운 정보가 하나 있는데, 23살까지는 국가에서 준 청소년으로 봐서 센터 이용이 가능하다고 하더라.

젊은 친구들은 참고해라. 거기 가도 사람 쪽팔리게 하거나 눈치밥 안 준다. 내가 눈치밥 먹어봐서 아는데 절대 안 줌.

 

동사무소 가서 긴급구호 받기

동사무소 가서 진짜 춥고 먹을 게 없다고 사정사정 하면

긴급구호라고 일시적으로 지원해 주는 거 있다.

쌀이나 라면 랜덤으로 주는데, 진짜 흙수저라면 몇 번 타먹을 수 있더라.

쌀은 20kg주더라, 국가한테 처음으로 고마웠음

나중에 갚겠다는 생각으로 타 먹으면 마음 좀 편함.

 

* 여러 게시글로 나뉘어 돌아다니는 "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드를 식사, 보온, 채집 3부분으로 나누어 재편집했다. 실용적 내용 위주로 모았으며, 일부분은 생략되었을 수 있다. 가독성을 위해 일부 표현 및 단어 등을 수정하였으나, 전달하는 내용 자체는 원문 그대로이다. 아래는 각 장의 링크.

[옮김] "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드1 - 식사편

[옮김] "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드2 - 보온편

[옮김] "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드3 - 채집편

[옮김] "가난그릴스"의 흙수저 생존 가이드4 - 냉방편